Voilà 36 ans, je m'unissais à Lyn Vaillancourt. Ben oui, un jeudi soir, au Champlain de l'époque, on a fait ça. C'était aussi la fête de mon père, mon témoin. Mes parents s'étaient vu pour l'occasion. On a eu beaucoup d'invités. Un nous manquais particulièrement, notre fils Jean-Frédérick. Il avait 6 mois et c'est une amie de mon épouse qui le gardait.
En passant, la mousseline est un tissu, au cas où vous l'ignoriez. Mais c'est aussi en cuisine, une pâte compliquée à réaliser ou alors, une mousseline au saumon ou aux fraises. Aujourd'hui, pour célébrer l'évènement c'est de la tourtière de la Casa Grec avec du Heinz bien sûr.
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